Die Zwiebeln verbrannt, die Kartoffeln zu fettig - bei Bratkartoffeln kann einiges schiefgehen. Wie euch die perfekten Bratkartoffeln gelingen? Johann Lafer hat uns sein Rezept verraten. Und nicht nur das. Bei "Ein Promi ein Joker" plaudert der Starkoch auch über sein Familienleben. Doch bei einer Sache lässt er sich nicht gern in die Töpfe schauen und zückt den Joker.