Durch Fantasie, Handfertigkeit und harte Arbeit baut Katrin sich ein Unternehmen in Perth auf. Ihr Geschäft ist sehr ungewöhnlich, trotzdem aber erfolgreich, wie "Goodbye Deutschland" zeigt. Sie verkauft Meerjungfrauen-Flossen, gibt Meerjungfrsauen-Kurse und macht Unterwasser-Fotoshootings.