In Frankfurt am Main befindet sich das "Seven Swans", das weltweit einzige vegane Sternerestaurant, welches gleichzeitig mit dem "Grünen Michelin-Stern" für Nachhaltigkeit ausgezeichnet ist. Genau da muss Björn Swanson in seinem Duell beim Staffelstart von "Kitchen Impossible" 2022 gegen Tim Mälzer kochen. Aber am Anfang ist ihm das nicht so klar, wie hier zu sehen ist. Ob er das dennoch umsetzen kann? Die komplette Folge gibt es jederzeit auf RTL+ im Stream zu sehen.