Gemeinsam mit dem ehemaligen Bäcker Hermann Schreckinger ein Brot backen: Fast sieht es so aus, als wäre Tim mit dieser Idee gescheitert. Dabei wäre es doch so schön gewesen! Doch so einfach lässt Tim Mälzer Hermann nicht davon kommen und zeigt ihm Mehl und Sauerteig. Und Hermann Schreckinger scheint sich plötzlich zu erinnern – und will in die Küche.