Auswandern nach Kanada – und dann mit Maultaschen im Restaurant durchstarten: Für die Eicheles ist das ein Sprung ins Ungewisse. In 'Goodbye Deutschland' hängt alles an der Idee: Kommen die Kunden? Rechnet sich der Aufwand? Und halten sie den Druck aus, wenn der Neustart härter wird als gedacht?