standhalten können? Als zweite Challenge schickt Martin Roland auf die Färöer-Inseln nach Tórshavn, einem Ort so schön, dass er beinahe unwirklich erscheint! Doch so schön die Landschaft, so herausfordernd wird die Aufgabe für Roland: Ein auf fermentierten Lebensmitteln basierendes Gericht, das dem Südtiroler schon bei der Analyse sämtliche Nerven abverlangt.