Trüffel, Waldfilet, Maronen-Mousse: Krönt Lilia die Woche mit einem edlen Menü?
Trüffel, Waldfilet, Maronen-Mousse: Krönt Lilia die Woche mit einem edlen Menü?
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Lilia setzt bei 'Das perfekte Dinner' zum Wochenfinale auf ein Menü mit feiner, fast festlicher Handschrift. Auf ein getrüffeltes Parmesan-Süppchen mit edlem Schuss aus gekelterten Trauben folgt feines Waldfilet auf Bohnenpüree mit gebutterten Wirsingstreifen und Mandel-Wein-Komposition. Zum Abschluss serviert sie eine karibische Maronen-Mousse auf Waldfrucht-Spiegel. Reicht das für einen glänzenden Schlusspunkt?