Wenn die Gäste ausbleiben, die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe rufen, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist!

Nur 48 Stunden haben Martin Baudrexel, Ralf Zacherl und Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb lassen die Sterneköche auch nichts anbrennen und machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen sofort an die Arbeit: Die Köche bekommen Tipps und Tricks für eine gute Küche, die Speisekarte wird reduziert, die Einrichtung erneuert, ein Finanzplan erstellt, die Werbetrommel gerührt und alles so lange auf den Kopf gestellt, bis die Experten zufrieden sind - vor allem mit dem Essen. Dann ist es endlich soweit: Die große Neueröffnung steht an! Jetzt wird sich herausstellen, ob sich die harte Arbeit der letzten zwei Tage gelohnt hat und das Restaurant gut gefüllt und die Gäste zufrieden sind.

Fünf Wochen später sind die Küchenchefs erneut auf dem Weg nach Hameln, um dem "Restaurant am Bismarckturm" einen Besuch abzustatten. Was hat sich seit ihrem Einsatz alles verändert und wie steht es um die Gesundheit von Wolfgang?

Zwar hatte sich der Koch zwischenzeitlich sogar einen Grippevirus eingefangen, doch glücklicherweise geht es mit seiner Gesundheit weiter bergauf. Und auch das Geschäft hat angezogen. Die Besucheranzahl ist gestiegen und das Restaurant ist für mehrere Weihnachtsfeiern gebucht worden.