Bratapfel mit Marzipanherz an Eis und Vanillesoße
für
Personen
| Apfel Boskop | 4 Stück |
| Marzipan Rohmasse | 150 g |
| Mandelstifte | 1 EL |
| Butter | 1 EL |
| Rum Aroma | 1 Spritzer |
| Zucker braun | 1 Prise |
| Milch | 500 ml |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Vanilleeis Kugeln | 4 Stück |
| Zimt | 1 Prise |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 832,616 (199) |
| Eiweiß | 6.49g |
| Kohlehydrate | 13.92g |
| Fett | 13.04g |
1 Aus den Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen und mit Marzipan auffüllen. Mandelstifte, je einen Butterflocken und einen Tropfen Rumaroma und etwas braunem Zucker auf die Öffnung geben und bei 180C° ca. 15-20 Minuten backen.
2 2/3 der Milch erwärmen und das Puddingpulver einrühren, unter ständigem Rühren aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Wird die Masse zu fest, die restliche kalte Milch unterrühren.
3 Den Pudding mit den Bratäpfeln und dem Vanilleeis anrichten und mit Zimt bestäuben.
