Cindys Koch-Tipp
Cindy verrät den richtigen Umgang mit Hefe
Bei der Kreation ihres Desserts verwendet Cindy unter anderem Hefe. Dabei weicht die Hobby-Patisseurin allerdings stark vom Originalrezept ab.
Denn wer mit Leidenschaft der Backwerk- und Süßspeisen-Zubereitung nachgeht, unterhält selbstverständlich auch Beziehungen zu Profis. Und daher weiß Cindy von einem Bäcker, dass pro 100 g Gesamtmasse lediglich 1 g Hefe verwendet werden sollte. Sonst kann es leicht passieren, dass die Kreation zu „hefig“ schmeckt. Das wusste selbst die erfahrene Schwiegermutter noch nicht.
Ob dieser kleine Tipp mit dafür gesorgt hat, dass Cindys Dessert von der Konkurrenz in den allerhöchsten Tönen gelobt wurde?
