Nur 48 Stunden haben Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Gastroexpertin Vanessa Koch Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb lassen die Sterneköche auch nichts anbrennen und machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen sofort an die Arbeit: Die Köche bekommen Tipps und Tricks für eine gute Küche, die Speisekarte wird reduziert, die Einrichtung erneuert, ein Finanzplan erstellt, die Werbetrommel gerührt und alles so lange auf den Kopf gestellt, bis die Experten zufrieden sind - vor allem mit dem Essen. Dann ist es endlich soweit: Die große Neueröffnung steht an! Jetzt wird sich herausstellen, ob sich die harte Arbeit der letzten zwei Tage gelohnt hat und das Restaurant gut gefüllt und die Gäste zufrieden sind.

Endlich ist es soweit: Der große Abend mit der Neuvorstellung des "Wupperhofs" ist gekommen. Und dank der Presse ist das Landhaus auch komplett ausgebucht. Nun wird sich zeigen, ob die Umstrukturierungen bei allen verinnerlicht wurden. Chefin Moni ist besonders nervös: "Der Abend ist wichtig, weil hier ist ja unsere Existenz und wenn wir das nicht auf die Reihe kriegen, wäre das sehr traurig."

Während Kim zusammen mit Martin in der Küche steht und sich langsam in ihr neues Aufgabenfeld einfindet, grillt Monika mit Mario im Gasthaus die Steaks. Und auch der Service findet sich in seine neuen Aufgaben ein. Dank Kasse und genauster Planung, gibt es keinerlei Probleme und der Abend wird ein voller Erfolg. Mario, Martin und Vanessa sind stolz auf das, was Familie Bennert geleistet hat.