Winzer Bernhard kredenzte seinen Dinner-Gästen als Vorspeise Flusszander auf Kohlrabi-Carpaccio, als Hauptgericht gab es Rieslingente mit karamellisiertem Chicoree und Selleriepüree. Ein gratiniertes Tresterparfait mit marinierten Erdbeeren unter Eiswein-Zabaione bildete den süßen Abschluss. Hat er damit ordentlich Punkte abgeräumt?