Der 46-jährige Martin kredenzte als Vorspeise Dreierlei von der Mohrrübe, dann ging es weiter mit gegrilltem Thunfisch auf einer Beurre Blanc mit grünem Spargel und einem Duett von rotem und schwarzem Reis. Ein Macadamia-Krokant-Eis auf überbackener Ananas war die Krönung des Menüs. War das Essen vielleicht eines Profikochs würdig? Die Gäste sind am Ende alles andere als überzeugt und üben strenge Kritik.