Udo wollte nicht nur mit einem außergewöhnlichen Ambiente, sondern auch mit folgendem Menü punkten: Saltimbocca von der Lachsforelle auf Zucchinicarpaccio in Safranvinaigrette, Medaillons von der Rinderlende unter Kräuterkruste auf Steinpilzrisotto mit Rotweinschalotten und Stracciatella-Parfait mit Pflaumenkompott. Und so haben die Gäste den Abend bewertet...