Jakobsmuscheln und Palmherzen auf einer Enoki-Matte
für
Personen
| Palmherzen | 320 g |
| Jakobsmuscheln | 18 Stk. |
| Limettensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Enoki Pilz | 300 g |
| Butter | 100 g |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 723,832 (173) |
| Eiweiß | 2.18g |
| Kohlehydrate | 8.36g |
| Fett | 14.38g |
1 Die Palmherzen in Scheiben schneiden, die Jakobsmuscheln waschen und mit Limetten, Salz und Pfeffer würzen, beides kurz in Butter anbraten. Die Enoki-Pilze ebenfalls mit Butter anbraten.
2 Die Pilze als Unterlage wie eine Matte auf den Teller legen und anschließend die Palmherzen sowie die Jakobsmuscheln darauf anrichten. Nach Geschmack würzen!
