Herrencreme mit Waffeln
für
Personen
| Creme | |
|---|---|
| Puddingpulver | 1,5 Päckchen |
| Sahne | 300 ml |
| Schokolade dunkel | 0,5 Tafel |
| Rum hochprozentig | 4 cl |
| Waffelteig | |
| Kandiszucker | 250 gr. |
| Wasser | 0,25 l |
| Milch | 2 EL |
| Ei | 1 Stk. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Kardamom | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Msp |
| Mehl | 250 gr. |
| Butter | 100 gr. |
| Margarine | 25 gr. |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 135 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 1263,568 (302) |
| Eiweiß | 2.74g |
| Kohlehydrate | 36.36g |
| Fett | 15.47g |
Creme
1 1 ½ Päckchen Sahnepudding mit einem halben Liter Milch nach Vorschrift kochen. Mit Folie abdecken und abkühlen lassen. Den kalten Pudding cremig mixen, eine halbe Tafel dunkle Schokolade raspeln und dazugeben. Rum dazu. 300 ml Sahne schlagen und vorsichtig unter die Puddingmasse heben.
Waffeln
2 Wasser und Milch kurz aufkochen und Kandis darin schmelzen. Vanillezucker, Kardamom, Salz und Margarine dazugeben und mixen. Abkühlen lassen. Ei und Mehl nacheinander dazugeben, mixen. 2 Stunden ruhen lassen. Im Waffeleisen dünne Waffeln backen und noch heiß aufrollen.
