"Inspired by Africa"
Mücke serviert exotische Kostproben
Die Vorspeise klingt bereits verlockend: In Zitronen-Ingwer mariniertes, kurzgebratenes Tunfischfilet in Sesamkruste, dazu Avocadocreme, Sojasoße, Wasabi und geröstetes Weißbrot. Hauptspeise: "Die afrikanische Tafel" - Zitronen-Safran-Hähnchen, gefüllte Dorade und Lammfleisch in Erdnuss-Soße. Die Kulturmanagerin rundet ihr Dinner mit "Schnee am Kilimanjaro" ab. Dahinter verbirgt sich: Ein Schaum in Weiß mit Joghurt und warmer Pflaumensoße...
