"Kölsche Waggel-Pitter" - Kölscher Wackelpudding
für
Personen
| Apfelsaft | 1 l |
| Wackelpudding | 2 Päckchen |
| Eier | 2 Stk. |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 495 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 292,88 (70) |
| Eiweiß | 0.32g |
| Kohlehydrate | 16.53g |
| Fett | 0.05g |
1 Apfelsaft mit Gelatine (Wackelpudding-Fertigprodukt aus dem Einzelhandel) nach Anleitung zu Wackelpudding verarbeiten und in Kölsch-Gläser (bis zum Eich-Strich) füllen. Kalt stellen bis die Flüssigkeit erstarrt ist.
2 Am nächsten Tag: Eiweiß trennen und zusammen mit dem Vanillezucker mit einem Mixer zu einem festen Ei-Schaum verquirlen. Den Ei-Schaum auf die Apfel-Gelee-Masse geben und darauf achten, dass eine Schaumkrone entsteht. In einem Bierkranz servieren.
