Thunfisch Tatar auf Kräutersalatbett mit Sesamdressing
für
Personen
| Thunfisch | 750 g |
| Frühlingszwiebeln | 3 Stk. |
| Zitronenstange | 1 Stk. |
| Sojasoße | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Sesam geröstet | 15 g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Sesamöl | 0,5 TL |
| Salz | 2 g |
| Pfeffer | 1 g |
| Wildkräutersalat |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 991,608 (237) |
| Eiweiß | 19.16g |
| Kohlehydrate | 0.84g |
| Fett | 17.65g |
1 Zuerst Sojasauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zitronengras in Ringe geschnitten und Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten zum Dressing zusammen rühren. Das Dressing auf zwei Portion teilen.
2 Zehn Minuten vor dem Servieren den Thunfisch in kleine Würfeln geschnitten in das Dressing geben und vermengen, abschmecken und auf dem Kräutersalat anrichten.
3 Dann den zweiten Teil des Dressings auf den Kräutersalat träufeln und mit essbaren Blüten dekorieren.
