Kein Gericht der Welt wird häufiger gegessen als die Pizza. Jährlich landen Milliarden dieser runden Leckereien auf unseren Tellern. Aber worin liegt das Geheimnis? Ist es der Teig, die Zutaten, die Backzeit oder die Hitze, die eine perfekte Pizza ausmachen? In seiner neuen VOX-Sendung "Lege kommt auf den Geschmack" stellt sich Food-Experte Sebastian Lege dieser Frage und versucht dem Rätsel auf die Spur zu kommen. Auf der Suche nach der richtigen Rezeptur, stößt der Koch bei Stipe Roncevic in Düsseldorf auf einen neapolitanischen Klassiker: die Pizza Fritta – eine frittierte Pizza. Anstatt im Ofen gebacken, wird sie in 190 Grad heißem Öl frittiert und mit einer Kombination aus Gouda und Mozzarella zubereitet. Nicht nur das Zubereitungsverfahren begeistert Sebastian Lege, sondern auch der Geschmack dieser unkonventionellen Pizza: „Schön knusprig, sehr würzig. Der ganze Geschmack bleibt in dem Teig.“ Und obwohl Foodexperte Sebastian Lege nicht für Süßes zu haben ist, überrascht ihn Stipe Roncevic noch mit einer ganz anderen Variante der „Pizza Fritta“, wie oben im Video zu sehen.

Über mehrere Monate hinweg holt sich Sebastian Lege inspirierende Ideen aus den verschiedensten Teilen der Welt, um seine Mission zu erfüllen: die beste Pizza Deutschlands zu kreieren. Dabei tritt der Food-Experte am Ende in einer Challenge gegen drei unbestrittene Könner an: einen Pizzaweltmeister, ein mehrfach ausgezeichneter Pizzabäcker und den bekannten Food-Influencer Stefano Zarrella.

Wie Sebastian Lege sich schlägt und wer am Ende die beste Pizza Deutschlands zubereitet, das gibt’s bei „Lege kommt auf den Geschmack“, immer montags ab 20.15 Uhr bei VOX und jederzeit auf RTL+. (nga)