Star-Köchin Sarah Wiener ist begeistert von der Einstellung des jungen Stuttgarters, denn auch sie ist der Meinung, dass man im Allgemeinen viel zu viel einkauft und die Nahrungsmittel gar nicht schnell genug verwerten kann "bis es halb verschimmelt ist", ärgert sich Wiener, "dann hauen wir es in den Müll, bringen es weg und dann ist es wieder gut, nur damit wir gleich wieder den Kühlschrank füllen können."

Mit Produkten, die zum Großteil aus dem eigenen Garten stammen, möchte Leon seine Gäste mit einem vegetarischen Menü überzeugen, denn für ihn gehört zu einer bewussten Ernährung auch, dass man insgesamt weniger Fleisch isst. "Nicht ganz auf Fleisch zu verzichten, aber den Fleischkonsum herunterzuschrauben, weil es so starke ökologische Auswirkungen hat", so der Student. Wie sein Dinner-Menü wohl bei seinen Mitstreitern ankommen wird?