United Sweets of America
| Salted Caramel Cupcakes Teig: | |
|---|---|
| Mehl | 1,5 Tasse |
| Kakao | 1 Tasse |
| Zucker | 1 Tasse |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 0,5 Päckchen |
| Salz | |
| Sprudelwasser | 0,5 Tasse |
| Öl | 0,5 Tasse |
| Eier | 2 Stk. |
| Schokostreusel | |
| Frosting: | |
| Butter | 250 g |
| Puderzucker | 150 g |
| Vanille | 1 TL |
| Karamellbonbons | 15 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Sahne | 250 ml |
| Cereal Milk Ice Cream: | |
| Schlagsahne | 2 Cups |
| Milch | 1 Cup |
| Zucker | 0,5 Cup |
| Salz | 0,25 TL |
| Vanille | 0,5 TL |
| Frosties | 1 Cup |
| Kelloggs | 1 Cup |
| Eiweiß | |
| Cranberry Bars: | |
| Mehl | 2 Cups |
| Zucker | 0,25 Cup |
| Salz | |
| Butter kalt | 0,75 Cup |
| Eier | 4 Stk. |
| Zuckerrübensirup | 0,25 Cup |
| Butter geschmolzen | 3 EL |
| Vanille | 1 TL |
| Mandeln gehackt | |
| Cranberries | |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 440 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 1866,064 (446) |
| Eiweiß | 4.15g |
| Kohlehydrate | 34.04g |
| Fett | 32.86g |
Salted Caramel Cupcakes:
1 Um das Salzkaramell zuzubereiten werden die Bonbons in einen Topf mit 250 ml Sahne gegeben.
2 Bei mittlerer Hitze mit Geduld unter Rühren schmelzen lassen.
3 Sobald keine Klumpen der Bonbons mehr sichtbar sind, die Sauce durch ein Sieb in eine Dosierflasche füllen und darin auskühlen lassen.
4 Für den Teig Öl, Sprudelwasser, Vanilleextrakt, Eier und beide Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen.
5 Die trockenen Zutaten dazugeben und alles mischen bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
6 12 Muffinförmchen befüllen und bei 170 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen.
7 Nach dem Auskühlen mit einem Apfelausstecher ein Loch in die Mitte des Muffins machen und mit Karamellsauce und Frosting befüllen.
8 Für das Frosting wird die Butter 5 Minuten auf höchster Stufe ganz weiß und schaumig geschlagen.
9 Puderzucker, Vanilleextrakt, Salz und Karamellsauce dazugeben und verrühren.
10 Anschließend die Cupcakes mit Frosting verzieren und kaltstellen.
