Zabaione mit roten Früchten der Saison
für
Personen
| Eigelb | 9 Stk. |
| Zucker | 5 EL |
| Marsala | 180 ml |
| Früchte der Saison |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 0 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 0 (0) |
| Eiweiß | 0.00g |
| Kohlehydrate | 0.00g |
| Fett | 0.00g |
1 Die Eigelb mit dem Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen (Vorsicht, die Masse darf auf keinen Fall bis zum Siedepunkt erhitzt werden!). Während des Schlagens den Marsala langsam zugeben.
2 Beliebige Früchte für die Garnitur hinzufügen.
