Zabaione mit roten Früchten der Saison
Eigelb | 9 Stk. |
Zucker | 5 EL |
Marsala | 180 ml |
Früchte der Saison |
Schwierigkeitsgrad | 1 |
Zubereitungszeit | ca. 0 Minuten |
Preiskategorie | € € € |
kj (kcal) | 0 (0) |
Eiweiß | 0.00g |
Kohlehydrate | 0.00g |
Fett | 0.00g |

1 Die Eigelb mit dem Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen (Vorsicht, die Masse darf auf keinen Fall bis zum Siedepunkt erhitzt werden!). Während des Schlagens den Marsala langsam zugeben.
2 Beliebige Früchte für die Garnitur hinzufügen.