Kalbssuppe vom Tafelspitz
für
Personen
| Kalbstafelspitz | 1 |
| Wurzelgemüse | 2 Bund |
| Wacholderbeeren | 6 Stück |
| Salz und Pfeffer |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 145 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 121,336 (29) |
| Eiweiß | 0.44g |
| Kohlehydrate | 2.38g |
| Fett | 1.97g |
1 Kalbstafelspitz putzen und waschen, in Topf geben und mit kalten Wasser bedecken. Einmal aufkochen lassen und dann das Wasser wechseln. Wurzelgemüse, Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer dazugeben und noch zirka zwei Stunden lang kochen lassen. Zum Anrichten Gemüse klein schneiden.
