Rinderfilet aus dem Havelland mit La Ratte Kartoffeln und Mischgemüse
für
Personen
| Rinderfilet | 1 kg |
| La Ratte-Kartoffeln | 500 g |
| Mini-Möhren | 250 g |
| Bohnen | 250 g |
| Knoblauch | |
| Rosmarin |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 50 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 468,608 (112) |
| Eiweiß | 13.98g |
| Kohlehydrate | 9.48g |
| Fett | 1.87g |
1 Das Filet von beiden Seiten scharf anbraten und mit Knoblauch und Rosmarin verfeinern.
2 Die „La Ratte“ Kartoffeln können mit der Schale gegessen werden (diese enthält die meisten Nährstoffe) und müssen deshalb nicht geschält werden. Kartoffeln in Salzwasser kochen.
3 Die Minimöhren und die Bohnen dünsten/ kochen (nur kurz!), damit das Gemüse knackig und reich an Nährstoffen bleibt.
