MO - FR 19:00

So startet Melanie in den Abend: Tee küsst Martini und gefüllte Chicoréeblätter

Aperitif und Amuse-Gueule: Tee küsst Martini und gefüllte Chicoréeblätter
Aperitif und Amuse-Gueule: Tee küsst Martini und gefüllte Chicoréeblätter

Tee küsst Martini

Zutaten für 5 Personen

20 cl Grüner Tee

10 cl Martini

5 cl Limonen Saft

1 Zitrone/Limette

1 Bund Minzblätter

Zubereitung

Alles in ein Glas geben, mit einer Scheibe Zitrone oder Limette und einem Minzblatt dekorieren.

Gefüllte Chicoréeblätter

Zutaten für 5 Personen

1 Chicorée

150 g Lachs

40 g Ingwer

1 Lauchzwiebel

1 Msp. Pfeffer

2 TL gemischte Kräuter

1 TL Dill

1 TL Öl

2 TL Zitronensaft

Zubereitung

Lachs klein schneiden, Ingwer und Lauchzwiebeln zerkleinern, mit den anderen Zutaten vermengen und in die Chicorée Blätter füllen.

In Wien wird mitunter streng bewertet

Die Punkte für Markus

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