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Das perfekte Promi Dinner

 

Thunfischwürfel in Sesamkruste, Rote-Beete-Carpaccio & Avocadosala

Zutaten
Zubereitung
Rezeptinfos
Nährwerte pro 100g
für Personen
Avocado 4 Stk.
Thunfisch 500 g
Sesam 4 EL
Chilipaste 2 EL
Salz und Pfeffer
Cocktailtomaten 400 g
Rote Bete gekocht 400 g
Zitronensaft
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
Preiskategorie
kj (kcal) 564,84 (135)
Eiweiß 9.56g
Kohlehydrate 3.84g
Fett 9.06g

1 Die Avocado aufschneiden, ausschälen und in eine Schale geben. Anschließend zerdrücken, so dass eine weiche Masse entsteht. Salz, Pfeffer und Chilipaste dazugeben und ordentlich verrühren.

2 Die Cocktailtomaten in kleine Würfel schneiden und unter den Salat rühren. Danach die gekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und auf die Teller verteilen. Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Den Avocado-Salat auf die Rote Bete geben und etwas glattstreichen.

3 Daraufhin den Thunfisch in große Würfel schneiden, in einer heißen Pfanne anbraten. Nach dem Braten die Thunfischwürfel in Zitronensaft tunken und anschließend in den Sesam legen, so dass alle Seiten des Thunfischs damit versehen sind. Die Würfel auf den Avocadosalat betten und zum Schluss Salz und Pfeffer darüber streuen.

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