Wok-Gemüse mit Hähnchen (Oliver Mösch)
Olivers Hauptspeise
für
Personen
| Wok | |
|---|---|
| Zuckermais Konserve | 250 g |
| Bambussprossen | 1 Pk. |
| Hähnchenbrust | 600 g |
| Zwiebel rot | 1 Stk. |
| Brokkoli-Kopf | 1 Stk. |
| Champignons braun | 6 Stk. |
| Soße | |
| Honig | 4 EL |
| Sojasoße | 2 EL |
| Cayennepfeffer | 2 TL |
| Paprikapulver scharf | 2 TL |
| Paprikapulver edelsüß | 2 TL |
| Zitrone | 0,5 Stk. |
| Thymian | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | |
| Basmati-Reis | 4 Tasse |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 45 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 815,88 (195) |
| Eiweiß | 12.45g |
| Kohlehydrate | 32.40g |
| Fett | 1.40g |
1 Zwiebel fein hacken. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Dann mit den Zwiebeln in Öl im Wok anbraten. Sobald das Fleisch gar ist, aus dem Wok nehmen. Den Basmati-Reis ca.12-15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Währenddessen das Gemüse im Wok andünsten. Nach ca. 8-10 min das Fleisch-Zwiebel-Gemisch wieder hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die Zutaten der Soße mischen und in den Wok geben. Nach Geschmack schärfen.
