Am zweiten Tag kocht Denise. Die dreifache Mutter fühlt sich allein schon ihrer Kinder wegen für die Umwelt verantwortlich und versucht daher, möglichst regional und bio einzukaufen. Außerdem besucht die 41-Jährige am liebsten sogenannte Unverpackt-Läden, um den Verpackungs-Müll zu reduzieren. Die Betonung liegt auf „möglichst“ regional und nachhaltig, denn ganz kann es auch Denise nicht vermeiden, dass ein Lebensmittel einen gewissen CO2-Fußabdruck hinterlässt. Sonst könnte sie ja keine Mango in ihrem veganen Menü verarbeiten, die wächst nun einmal nicht im heimischen Garten.

Im Video könnt ihr Denise beim Einkaufen begleiten .

Wie Denise das Thema Nachhaltigkeit in ihrem Menü verwirklicht, könnt ihr bei TVNOW beobachten.