Etwa so wie Karsten und seine Gäste dürften sich die Edelleute am französischen Hof gefühlt haben. Am vierten Dinner-Abend im Saarland kommt selbst der bodenständigste Saarlandbube nicht um vollendete Umgangsformen herum, wenn er im rosa Ambiente der Frau Mama an einer festlich gedeckten Tafel speist.

Karsten hat sogar Personal organisiert – zwar aus der eigenen Verwandtschaft, aber damit hatte der erste Stand zu seiner Zeit ja auch hinreichend Erfahrung. Manchmal muss er etwas strenger mit seinem Bruder werden, der die Rolle des Kellners nicht immer zur vollsten Zufriedenheit des Gastgebers ausführt. Doch dabei wird natürlich niemals ein Lautstärkepegel überschritten, den die Gäste als unangenehm empfinden könnten.

Wie Ludwig der 14. nimmt der frankophile Gastgeber dann auf einem thronartigen Sitzmöbel Platz und Mitstreiterin Funda nimmt instinktiv die Rolle der Hofdame ein. Wer Narr und Schranze ist, bleibt zunächst offen, denn der erste Gang wird serviert. Auch hier hat Karsten seine südfranzösischen Neigungen ausgelebt und die flambierten Riesengarnelen vorher ausgiebig in Cassis gebadet. Überhaupt steht Karsten gerade vor dem nächsten Trip nach St. Tropez und hat sich kurz vorher noch fitzspritzen lassen. Was das Alter zerstört, soll die Chirurgie reparieren, meint Karsten. Vor so viel Ehrlichkeit zieht selbst der Pöbel seinen Hut.

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