Stefan kocht am zweiten Tag der Freiburger Dinnerrunde – und er weiß, was er tut! Denn der 56-Jährige hat sich für sein perfektes Dinner im Vorfeld ganz schön gebildet und geschult. Als seine Gäste hören, wie viele Kochkurse ihr Gastgeber schon absolviert hat, wundert sie nichts mehr, wie man im Video sehen kann.

„Das perfekte Dinner“ in Freiburg wird bei Stefan heute geradzu halb-professionell. In seiner voll ausgestatteten Küche, um die ihn seine Mitstreiter beneiden, will der 56-Jährige zeigen, was er in diversen Kochkursen gelernt hat. Die beeindruckende Anzahl jener Kurse möchte der Gastgeber lieber diskret behandeln, da er nicht unnötig hohe Erwartungen schaffen will. Er verrät die Zahl allerdings trotzdem: 47! Stefan hat in der Tat 47 Kochkurse absolviert, vom Knödel-Kurs im Freiburger Umland bis zum Sushi-Lehrgang auf dem Kreuzfahrtschiff. Da ist Stefan wohl der hochqualifizierteste Hobbykoch der Welt!

Stefans Gäste haben so etwas schon geahnt. Sein Fachwissen ist durchaus schon aufgefallen. Dementsprechend sind die Erwartungen der Gäste schon hoch, bevor sie überhaupt die Zahl 47 mitkriegen. Annika ist froh, dass sie gestern schon gekocht hat, sonst würde sie vielleicht nervös werden. Sie hat schließlich nicht einen einzigen Kochkurs in ihrem Leben gemacht!

Stefans Menü klingt eigentlich gar nicht so kompliziert, aber das täuscht.

Vorspeise: Rote Bete / Ricotta / Lachs
Hauptspeise: Kalb / Karotte / Mais / Sous vide / püriert / geschmort / gewürfelt
Nachspeise: Grieß / Birne / Safran

Stefan, 56 Jahre, serviert am Dienstag Kalb Sous Vide
Katja, 44 Jahre, kocht am Mittwoch das Menü „Schlemmen im Dreiländer-Eck“
Andreas, 43 Jahre, plant Donnerstag das Menü „Zwischen Stadt und Land erschmecke den Breisgau!“
Und zum Finale gibt es „La Dolce Vita“ bei Max (30).

Schwere Konkurrenz für Annika, keine Frage. Ob Stefan die Erwartungen seiner Gäste erfüllen kann, zeigen wir wie immer auf RTL+ in voller Länge. (sbo)