Uwe ist an Tag 4 der Influencer-Woche dran, seine Mitstreiter:innen zu bewirten. Auch er setzt auf gesunde Küche. Die Vorspeise ist vegan und hat einen bezeichnenden Namen: „Grüner Hulk“. Ob sie wirklich so viel Kraft gibt, wie es der Namensgeber andeutet, darf gerne getestet werden.

70 g Grünkohl

20 g Cashewkerne

50 g Proteinpulver

150 ml Mandelmilch

100 ml Wasser

4 EL Haferflocken

5 Stk. Datteln getrocknet

2 Stk. Bananen

Alles zusammen in einen Mixer geben und gut durchmixen. Je nach Geschmack Wasser oder Haferflocken nachfüllen und erneut mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – fertig.

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Koch-/ Backzeit: 15 Minuten

Angaben pro 100 g

kJ (kcal): 556 (133)

Eiweiß: 5,7 g

Kohlenhydrate: 16,4 g

Fett: 4,9 g