Den kulinarischen Start in die Oldenburger Woche legte Dirk hin. Sein Menü mit dem Motto "Ein fruchtbarer Abend" begann mit einer indischen Currysuppe als Vorspeise, danach servierte er Lachs mit Honig-Sojasoße und gebratenen Weintrauben. Als Abschluss gab es Vanillequark mit Beerenfrüchten. Hat er damit den Geschmack seiner Gäste getroffen, oder waren die Gerichte doch zu einfach?