Zur Vorspeise servierte Matthias Carpaccio vom Feldreh aus eigener Jagd mit Parmesan, Rucola und Zitronenvinaigrette, danach gab es Wasserbüffelentrecôte mit Bandnudeln, sautiertem Marktgemüse und Sherryjus und zum Nachtisch Joghurttörtchen mit Melissensalat und zweierlei Soßen. Hat der Hobby-Jäger damit den Geschmack seiner Gäste getroffen?