Bei Giselas perfektem Dinner gibt es pochiertes Kalbsfilet als Hauptgericht. Doch was genau heißt eigentlich pochiert? Da muss sich dann der ein oder die andere doch als Nichtwisser outen...

Übrigens: Pochieren ist eine schonende Garmethode, bei der in einer heißen Flüssigkeit gar gezogen und nicht gekocht wird.