Elsässer Quiche mit Feldsalat, Speck und Croutons (Frank und Maria Schmidt)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
60 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
| Blätterteig tiefgefroren | |
| Schinken gekocht | |
| Schinkenspeck | |
| Eier | |
| Emmentaler geraspelt | |
| Feldsalat | |
| Öl | |
| Essig | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Schinken und Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Die Eier mit dem Käse und der Sahne schlagen, über den Schinken geben und bei höherer Temperatur ca. 50 Minuten backen.
Feldsalat waschen, schneiden und mit Essig und Öl verrühren.
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