Als Menü serviert die vierte Gastgeberin der Darmstädter Woche eine Speisenfolge "Zwischen Meeresduft und Schokolust". Und selbst, wenn die Teller schon voll sind, wird noch einmal nachgeputzt. Der Gast soll nämlich einen perfekten Teller bekommen - darauf legt Turina große Wert.