Avocadocreme mit Lachs
für
Personen
| Avocado | 3 Stück |
| Frischkäse | 500 g |
| Sahne | 100 ml |
| Dill | 0,5 Bund |
| Zitrone | 1 Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Senf grob | 1 TL |
| Lachs frisch | 500 g |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 1079,472 (258) |
| Eiweiß | 14.13g |
| Kohlehydrate | 1.79g |
| Fett | 21.71g |
1 Die Avocados halbieren und vorsichtig aushöhlen, die leeren Schalen beiseite legen.
2 Das Fruchtfleisch mit Frischkäse, Sahne, grobem Senf, gehacktem Dill und dem Saft von einer Zitrone gut vermengen - mit Salz und Pfeffer würzen und cremig rühren.
3 350 g Lachs in feine Streifen schneiden und unterheben. Die Creme zurück in die Schalenhälften der Avocados füllen und mit dem restlichen Lachs garnieren. Zusammen mit geröstetem Brot servieren.
