Käsekuchen spanischer Art
| Butter | 100 Gramm |
| Weizenkekse | 250 Gramm |
| Frischkäse | 600 Gramm |
| Crema Catalana Likör | 50 Milliliter |
| Puderzucker | 100 Milliliter |
| Sahne | 300 Milliliter |
| Schokolade | 75 Gramm |
| spanischer Turrón von Schokolade | 100 Gramm |
| Schwierigkeitsgrad | 2 |
| Zubereitungszeit | ca. 100 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 1271,936 (304) |
| Eiweiß | 6.41g |
| Kohlehydrate | 13.31g |
| Fett | 25.18g |
1 Die Butter auf kleiner Hitze schmelzen lassen und die schon zerkleinerten Weizenkekse zufügen. Alles gut umrühren, bis die Weizenkekse die Butter aufgenommen haben. Danach die Kekse-Masse auf die kleinen Gläser verteilen und in die Gläser drücken. Für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
2 Für die Füllung den Käse, den Puderzucker und den Crema Catalana Likör in einer Schlüssel verrühren. Die steife Sahne unterheben und die geriebenen Schokolade und Turrón untermischen.
3 Die Creme schließlich auf die gekühlten Gläser verteilen und alles zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Vor dem Servieren kann man jedes Glas mit noch ein wenig geriebenen Turrón dekorieren.
