Frozen Choc-Strawberry-Yoghurt mit Minzpesto-Topping
für
Personen
| Griechischer Joghurt 10% Fett | 500 g |
| Zucker | 100 g |
| Erdbeeren | 500 g |
| Milch | 250 ml |
| Schokolade 70% Kakao | 125 g |
| Minze | 1 Bund |
| Ahornsirup | 100 ml |
| Marzipan | 100 ml |
| Pistazien | 300 g |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 240 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 899,56 (215) |
| Eiweiß | 5.13g |
| Kohlehydrate | 20.93g |
| Fett | 12.21g |
1 Die Minze von den Stielen befreien, waschen, trockentupfen und mit dem Sirup in einen schmalen Behälter geben. Die Pistazien leicht in einer Pfanne anrösten und mit dem Sirup zur Minze geben. Das ganze mit einem Mixstab fein pürieren. Das Marzipan kleinbröseln und mit unter die Masse arbeiten (mit einer Gabel oder dem Pürierstab), bis eine breiige Masse entsteht.
