MO - FR 19:00

Das perfekte Dinner

Feldsalat mit Traubenvinaigrette und Hähnchenspießen

Zutaten
Zubereitung
Rezeptinfos
Nährwerte pro 100g
für Personen
Für den Salat:
Feldsalat 320 g
Traubenkernöl 5 EL
Schalotten gehackt 2 Stk.
Apfelessig 4 EL
Rotweinessig 2 EL
Pinienkerne geröstet 50 g
Weintrauben rot 100 g
Für die Hähnchenspieße:
Hähnchenbrustfilets 3 Stk.
Olivenöl 2 EL
Holz- oder Metallspieße 5
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
kj (kcal) 1071,104 (256)
Eiweiß 2.20g
Kohlehydrate 3.66g
Fett 25.81g

Feldsalat mit Traubenvinaigrette:

1 Den Salat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

2 Die Schalotten in einem EL Öl anschwitzen, mit Apfelsaft, Öl und den beiden Essigsorten ablöschen. Die Pinienkerne und die Weintrauben (am besten kernlose verwenden) unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchenspieße:

3 Das Hähnchenfleisch in gleich große Würfel schneiden, auf die Spieße stecken. Das Öl erhitzen und die Spieße in der Pfanne von allen Seiten braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Anrichten:

4 Den Salat auf einem Teller anrichten, mit der Vinaigrette großzügig beträufeln. Die Hähnchenspieße obenauf legen.

Die Punkte für Mario und der Sieger von Hamburg

Das Dinner in Hamburg

Die Punkte für Mario und der Sieger von Hamburg