Garnelen auf gebratenem Chicoree
| Chicoree | 2,5 Stk. |
| Cocktailtomaten | 25 Stk. |
| Garnelen geschält entdarmt | 25 Stk. |
| Olivenöl | 5 EL |
| Zitronen | 1,25 Stk. |
| Salz und Pfeffer |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 3698,656 (884) |
| Eiweiß | 0.00g |
| Kohlehydrate | 0.20g |
| Fett | 100.00g |
1 Den Chicoree halbieren und vom bitteren Kern befreien. Die halbierten Kolben mit Zitronensaft beträufeln.
2 Mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl von beiden Seiten anbraten und im Backofen warmhalten.
3 Die Tomaten anbraten und ebenfalls im Backofen warmhalten.
4 Garnelen "Provencal" (sind bereits gewürzt) in Olivenöl ca. 2-3 Minuten von beiden Seiten anbraten.
5 Chicoree sternförmig auf dem Teller anordnen, mit den Tomaten garnieren und die Garnelen auf dem Chicoree verteilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
