Maras Dondurmali Irmik Helvasi
| Hartweizengrieß | 500 gr. |
| Zucker | 600 gr. |
| Wasser | 550 ml |
| Milch | 550 ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Pinienkerne | 50 gr. |
| Butter | 125 gr. |
| Öl | 1 EL |
| Speiseeis | 500 gr. |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 55 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 899,56 (215) |
| Eiweiß | 1.75g |
| Kohlehydrate | 26.63g |
| Fett | 11.27g |
1 Wasser, Milch, Zucker und Vanillezucker vermischen und beiseite stellen.
2 Pinienkerne mit Butter in der Pfanne rösten. Den Hartweizengrieß dazugeben und weitere zehn Minuten anrösten.
3 Danach das Wasser-Milchgemisch dazu geben. Auf mittlerer Temperatur mit geschlossenem Deckel für circa 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
4 Währenddessen Förmchen mit Frischhaltefolie auslegen und anschließend die Masse in den Förmchen so bestreichen, dass sich ein Hohlraum in der Mitte bildet.
5 Diesen mit Eis befüllen und wieder mit der Grießmasse schließen.
6 Förmchen vorsichtig kippen und servieren.
