Sommer-Special

Grill den Profi

Grill den Profi: Das ist Jurorin Maria Groß

Maria Groß nimmt am Jury-Tisch bei "Grill den Profi" Platz.
Maria Groß nimmt am Jury-Tisch bei "Grill den Profi" Platz. © VOX, Frank Hempel

Die passionierte Sterneköchin Maria Groß nimmt am Jury-Tisch bei "Grill den Profi" Platz

Bei "Grill den Profi" sitzt Maria Groß in der Jury und wird die Gerichte von acht Starköchen und den Promis bewerten. Die Sterneköchin sitzt dabei neben Reiner Calmund und Gerhard Retter.

"Grill den Profi"-Jurorin Maria Groß: Biografie

Maria Groß wird am 26. Juni 1979 in Straußfurt geboren. Zunächst studiert sie in Leipzig und Berlin Philosophie und Germanistik und interessiert sich nicht sonderlich für die Sterneküche. Doch dann entdeckt sie während des Studiums ganz zufällig ihre Passion für das Kochen.

Mit 25 Jahren hängt Maria Groß ihr Studium an den Nagel und fängt eine Kochlehre in einem Berliner Gourmetrestaurant an. Danach erweitert sie ihren kulinarischen Horizont und arbeitet bis 2012 bei namhaften Adressen in der Schweiz, unter anderem im renommierten Restaurant „Attisholz“ in Riedholz bei Sterne-Koch Jörg Slaschek und als Küchenchefin im Hotel „Matthiol“ in Zermatt. 2013 kehrt sie nach Deutschland zurück und wird Küchendirektorin im Erfurter Kaisersaal. Dort leitet Maria Groß neben der Bankettküche auch das Restaurant „Clara“, den „Luther-Keller“ und ist für die Kochschule verantwortlich.

Nach gerade einmal zehn Monaten in der Küche wird sie Mitteldeutschlands erste Sterneköchin. Im November 2013 bekommt sie als erste Thüringerin den begehrten Michelin Stern verliehen. Ende des Jahres 2015 übernimmt sie das Bischlebener Traditionslokal „Bachstelze“ unter ihrem Label „Maria Ostzone“. Natürlichkeit, Qualität und Tradition sind Bausteine ihrer Philosophie. Außerdem war sie Schirmherrin des Projekts „Kochen macht Schule“ und seit 2017 widmet sie sich ihrem neuen Projekt „Heimatliebe Thüringen“. Mit Partnern und Produzenten aus der Region präsentiert sie dort die kulinarische Vielfalt ihres Heimatbundeslandes Thüringen. Im Fokus steht unter anderem auch, das Interesse von Kindern und Jugendlichen an einer gesunden Ernährung und der Zubereitung von frischen Speisen zu wecken.

2017 trat sie in der VOX-Competition „Kitchen Impossible“ gegen Tim Mälzer an und nahm am Jurytisch von „Grill den Henssler“ Platz. Mit ihrem geschulten Gaumen und ihrem unglaublichen Fachwissen wird Maria Groß nun auch als Jurorin für „Grill den Profi“ glänzen.

Alle Videos

Der ultimative Staffelrückblick mit Maria Groß

Zwischen Spaß, Action und Rekorden

Der ultimative Staffelrückblick mit Maria Groß