Seared Ahi mit einer Sesamkruste und Waldorf-Salat
für
Personen
| Für den Waldorf-Salat | |
|---|---|
| Blattspinat frisch | |
| Blauschimmelkäse | |
| Walnüsse kandiert | |
| Cranberrys | |
| Für das Seared Ahi | |
| Thunfischsteak | 3 Stk. |
| Sojasoße | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Zucker | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl | |
| Sriracha Sauce | |
| Mayonnaise | |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 490 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 991,608 (237) |
| Eiweiß | 4.38g |
| Kohlehydrate | 3.97g |
| Fett | 22.26g |
1 Thunfischsteaks über Nacht marinieren.
2 Öl in die Pfanne geben, erhitzen bis es raucht.
3 Thunfischsteaks mit Sesam bestreuen, scharf anbraten (etwa eineinhalb Minuten pro Seite).
4 Für die Srirachamayo: Mayonnaise und Sriracha mischen bis die Farbe hellpink ist.
