Erdbeer-Tiramisu mit prozentigem Karamellbonbon
| Erdbeeren | 1 Kilogramm |
| Puderzucker | 2 Esslöffel |
| Mascarpone | 200 Gramm |
| Zitrone | 1 Stück |
| Naturjoghurt | 100 Gramm |
| Schlagsahne | 125 Milliliter |
| Sahnesteif | 1 Päckchen |
| Himbeeren | 125 Gramm |
| Heidelbeeren | 125 Gramm |
| Gebäckkrümel | |
| Minze | 5 Blatt |
| Schokoröllchen | |
| Karamellvodka |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 35 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 393,296 (94) |
| Eiweiß | 1.35g |
| Kohlehydrate | 7.57g |
| Fett | 6.20g |
1 Die Erdbeeren waschen und 500 Gramm mit dem Pürierstab pürieren. Puderzucker und Saft einer gepressten Zitrone zu dem Püree geben. Dann 6 Erdbeeren für die Deko beiseite legen und die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden.
2 Sahne mit Sahnesteif, der Mascarponecreme, dem Naturjoghurt in einem neuen Topf aufschlagen. 10 Millimliter Karamellvodka dazugeben.
3 Unten in das Glas Kekskrümmel füllen und diese mit einem Schluck Vodka tränken. Danach 2 Esslöffel Mascarponecreme draufgeben und 2 Esslöffel Erdbeersmothy darüber verteilen. Dann 4 Scheiben Erdbeeren drauflegen und wieder eine Schicht Mascarponecreme aufgeben. Beides abwechseln bis das Glas voll ist.
4 Zum Schluss mit Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und einem Schockoröllchen dekorieren, sowie den Karamellvodka in einer Pipette in die Mitte der Creme stechen.
