Cassava-Cake mit Ananas-Sorbet
für
Personen
| Ananas-Sorbet | |
|---|---|
| Ananas frisch | 500 g |
| Zucker | 250 g |
| Wasser | 250 ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Cassava-Cake | |
| Macapuno | 2 Tasse |
| Maniok (Cassava) | 2 Stk. |
| Kokosmilch | 800 ml |
| Eier | 4 Stk. |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 0 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 2673,576 (639) |
| Eiweiß | 7.38g |
| Kohlehydrate | 8.43g |
| Fett | 65.20g |
1 Wasser mit dem Zucker aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kleingeschnittene Ananas dazugeben und kurz mitkochen. Alles fein pürieren und mit Zitronensaft abschmecken.
2 Abkühlen lassen und in eine Eismaschine füllen. Anschließend ins Eisfach und für mindesten 4 Stunden kaltstellen.
Cassava-Cake
3 Cassava klein hacken. Alle Zutaten miteinander vermengen, in eine Auflaufform geben und bei 200 Grad für 1 Stunde backen.
