Abbelskrömbel mit Eis
für
Personen
| Äpfel säuerlich | 6 Stk. |
| Apfelsaft | |
| Zucker | 3 TL |
| Zimt | |
| Für die Krömbel: | |
|---|---|
| Dinkel Mehl Type 630 | 75 g |
| Dinkel Mehl Type 1050 | 75 g |
| Dinkel-Vollkornmehl | 75 g |
| Butter | 120 g |
| Zucker | 45 g |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 0 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 2037,608 (487) |
| Eiweiß | 5.19g |
| Kohlehydrate | 49.85g |
| Fett | 29.79g |
1 Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Apfelsaft in einem Topf erhitzen und 3 Minuten garen. Mit Zimt und Zucker würzen. In der Zwischenzeit die Zutaten der Krömbel sehr gut verkneten bis Krümel entstehen.
2 Die Äpfel in eine Auflaufform geben und die Krömbel darüber bröseln. Bei 175° C auf mittlerer Schiene backen bis die Krömbel goldbraun sind. Dazu passt am besten Vanilleeis.
