Spekulatius Eis an Rum-Pflaumen mit Balsamico
für
Personen
| Sahne | 300 ml |
| Milch | 300 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Spekulatius | 15 Stk. |
| Pflaumen | 8 Stk. |
| Vanilleschote | 1 Stk. |
| Balsamico | 3 EL |
| Butter | 2 EL |
| Puderzucker | 2 EL |
| Rum | 1 Tasse |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 90 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 895,376 (214) |
| Eiweiß | 2.00g |
| Kohlehydrate | 8.79g |
| Fett | 15.50g |
1 Sahne, Milch, Zimt und Vanille miteinander verrühren. Kekse zerbröseln und dazugeben. Alles in die Eismaschine füllen.
2 Die Pflaumen halbieren. Butter und Puderzucker erhitzen und mit dem Rum ablöschen. Die Pflaumen und den Balsamico dazugeben. 15-20 min. einkochen lassen.
