Gefülltes Hähnchen
für
Personen
| Huhn | 5 Stk. |
| Für die Füllung: | |
|---|---|
| Butter | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Puderzucker | 3 TL |
| Ananasringe | 8 Stk. |
| Walnuss frisch | 100 g |
| Gummi Arabicum | |
| Für die Marinade: | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Safran | 1 g |
| Ingwer | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Wasser | 8 cl |
| Öl | 12 cl |
| Für die Soße: | |
| Zwiebel | 3 Stk. |
| Koriander | |
| Petersilie | |
| Honig | |
| Schwierigkeitsgrad | 2 |
| Zubereitungszeit | ca. 100 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 1861,88 (445) |
| Eiweiß | 6.20g |
| Kohlehydrate | 18.61g |
| Fett | 38.91g |
1 Einen Tag im Voraus die Hühnchen in der Marinade einlegen.
2 Nach dem Marinieren alle Zutaten der Füllung vermischen und die Hühnchen damit füllen. In einem Topf für circa 40 Minuten kochen lassen.
3 Die Zwiebeln hinzufügen, die Hähnchen herausnehmen. Mit der verbliebenen Flüssigkeit, den Zwiebeln, dem Koriander und der Petersilie eine Soße zubereiten, die mit Honig angedickt wird.
4 Die Hähnchen zusätzlich 15 Minuten im Backofen bräunen, servieren.
